Febbraio è il mese del cuore: mangia bene per la salute del tuo cuore

La salute del cuore passa dalla tavola. Ecco due ricette gustose e salutari, ricche di nutrienti benefici.
Filetto di Salmone al Forno con Limone e Erbe
Ingredienti (per 2 persone):
• 2 filetti di salmone
• 1 limone
• Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, timo, aneto)
• Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Procedimento:

1. Disponi i filetti di salmone in una teglia con carta forno.
2. Spremi il limone sui filetti, aggiungi le erbe tritate, sale, pepe e un filo d’olio.
3. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
   Insalata di Agrumi e Noci
   Ingredienti:
   • 2 arance, 1 finocchio, 50 g di noci
   • Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
   Procedimento:
4. Pela le arance a vivo e tagliale a fette sottili.
5. Affetta finemente il finocchio e mescolalo con le arance e le noci.
6. Condisci con olio, sale e pepe.