Carnevale in tavola: scopri le ricette tradizionali per un’esplosione di gusto

Carnevale è sinonimo di dolci fritti e ricette che portano allegria in tavola. Ecco due classici da provare.
Chiacchiere Croccanti
Ingredienti:
• 300 g di farina
• 2 uova
• 50 g di zucchero
• 50 g di burro fuso
• 1 cucchiaio di grappa
• Olio per friggere e zucchero a velo q.b.
Procedimento:

2. Impasta tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare per 30 minuti.
3. Stendi l’impasto molto sottile e taglia delle strisce con una rotella dentata.
4. Friggi in abbondante olio caldo, scolale e spolvera con zucchero a velo.
   Castagnole Morbide
   Ingredienti:
   • 250 g di farina
   • 50 g di zucchero
   • 2 uova
   • 50 ml di latte
   • 50 g di burro
   • 1 bustina di lievito per dolci
   • Olio per friggere e zucchero semolato.
   Procedimento:
5. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Forma delle palline e friggile in olio caldo fino a doratura.
7. Passale nello zucchero semolato e servi.