Aloe vera: in cucina e non solo
L’Aloe Vera è una pianta che ha origini antiche, usata fin dall’antichità per le sue proprietà curative. La pianta è originaria dell’Africa e cresce principalmente in zone aride e calde. L’Aloe Vera è stata utilizzata per secoli per trattare una vasta gamma di problemi di salute, tra cui la digestione, la pelle e la pulizia […]
La Toma di Bra
La Toma di Bra è un formaggio italiano a pasta dura, originario della città di Bra, in Piemonte. Questo formaggio è famoso per il suo sapore intenso e la sua consistenza granulosa, che lo rendono un ingrediente versatile in molte ricette della cucina italiana. In questo articolo, esploreremo la sua storia e le sue caratteristiche, […]
Feste Natalizie: consigli gustosi
Arrivano le feste di Natale e mentre i bambini pregustano l’arrivo di Babbo Natale e della Befana per via degli attesi doni che riceveranno, i grandi iniziano ad immaginare le leccornie da proporre nella vigilia e nel giorno di Natale, poi a Santo Stefano, il Primo dell’Anno, l’Epifania e non solo. Attraversando il vecchio Stivale […]
Olive le tipologie
Le varie tipologie di oliveBuonissime e tanto piccole, verdi, nere, di forma tondeggiante o allungata, le olive sono fra i frutti più amati da grandi e piccini e rappresentano una gustosa stuzzicheria adatta ad ogni stagione, ideale anche per regalare un sapore particolare a tanti piatti. Di questo sfizioso tipo di frutto sono presenti tante varietà che […]
pistacchio di bronte
Storica area di scambio tra Occidente e Oriente, il Mediterraneo è un importante punto di incontro di diverse culture. È proprio attraverso il Mare Nostrum che il pistacchio approda in Sicilia radicandosi a Bronte, cittadina etnea con più di tremila ettari di coltura specializzata. Pianta molto antica, proveniente dalla Persia e dalla Turchia, ha trovato […]
piatti di frutta fresca
Oggi vi proponiamo qualche piatto di frutta fresca con cui rinfrescare i tuoi pranzetti in spiaggia, in piscina o in terrazza. Con la frutta di stagione, infatti, puoi realizzare ottimi condimenti per insalate fresche di riso e di altri cereali prelibati. Non solo macedonie di frutta: il kiwi e le fragole, ad esempio, sono il tocco acido perfetto con cui […]
primi piatti con pesce fresco
Tonno, gamberetti, scampi, gamberi, mazzancolle… sono tanti gli ingredienti che il mare ci offre, gustosi e prelibati, ideali per realizzare ottimi primi piatti con pesce fresco.La cultura culinaria centenaria della nostra penisola,inoltre, ci dà la possibilità di spaziare tra mille formati di pasta, da quella secca a quella fresca. Senza dimenticare gustosi risotti di pesce e altre […]
piatti freschi estivi
In estate, con le alte temperature, cucinare può diventare faticoso, quindi è meglio prediligere piatti freschi o con preparazioni rapide.Scopri di seguito una raccolta di schede pratiche con tante ricettine facili summer edition, da realizzare con frutta e verdura di stagione. Dai primi ai secondi piatti, senza dimenticare gli antipasti e il dessert: ecco per te […]
frutta e verdura di stagione
Siamo a luglio, nel pieno della stagione estiva: soprattutto quando le temperature si fanno roventi, ti consigliamo di assumere almeno 5 porzioni giornaliere di frutta e verdura, per soddisfare il bisogno di vitamine, fibre e idratazione. Ma qual è la frutta e la verdura di stagione del mese di luglio? Scopriamola nello specifico, prendendo in esame i principi […]
Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è una salsa di fama mondiale usata per condire la pasta, che deve essere preparata seguendo precise regole che, con il passare degli anni, vengono spesso ignorate. In questo articolo potrai scoprire diverse informazioni e curiosità su questa ricetta. La storia del pesto alla genovese La nascita del pesto alla genovese […]