Dalla terra al tuo carrello: scopri come garantiamo la qualità dei reparti freschissimi di Ekom TuttoFresco.
Quando entri in un punto vendita Ekom TuttoFresco, il reparto ortofrutta ti accoglie con un’esplosione di colori e profumi. Ma ti sei mai chiesto quale percorso compia quella lattuga o quella pesca prima di arrivare tra le tue mani? Dietro la freschezza che porti in tavola c’è un lavoro invisibile e rigoroso fatto di logistica precisa, controlli severi e, soprattutto, una forte sinergia con i produttori locali.
La selezione dei partner e il chilometro zero
Il segreto di un prodotto fresco risiede nella sua origine. Per questo motivo, Ekom TuttoFresco seleziona con cura i fornitori, privilegiando le realtà agricole del territorio. Collaborare con i produttori locali non significa solo sostenere l’economia della nostra regione, ma anche ridurre drasticamente i tempi di trasporto. Meno chilometri viaggia un ortaggio, meno sostanze nutritive perde e più a lungo si manterrà intatto e saporito nel frigorifero di casa tua.
La catena del freddo: una garanzia costante
Per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e la sicurezza degli alimenti, il controllo della temperatura è fondamentale. Dal momento della raccolta fino all’esposizione sui nostri banchi, i prodotti freschi viaggiano a temperature costantemente monitorate. I nostri camion refrigerati e le nostre piattaforme logistiche lavorano in sinergia per far sì che la “catena del freddo” non si interrompa mai, nemmeno per un minuto.
Controlli di qualità quotidiani nei punti vendita
La freschezza si vede e si sente. Ogni mattina, prima dell’apertura dei negozi, il nostro personale dedicato effettua un controllo qualità accurato su ogni singola cassetta di frutta e verdura, eliminando i prodotti non idonei e riordinando i banchi. Questo ti garantisce la certezza di trovare solo il meglio della stagione, ogni giorno, a prezzi imbattibili.
Vuoi toccare con mano la nostra qualità?
Vieni a trovarci nel punto vendita Ekom TuttoFresco più vicino a te!