PREPARAZIONE
Quando si parla di mangiare vegano si pensa subito che il cibo non sia gustoso quanto quella tradizionale…non è esattamente così!
Oggi vi proponiamo una ricetta sana e veloce da preparare, con le nostre adorate lenticchie acquistabili presso Ekom Tuttofresco.
Con le lenticchie vegetali puoi preparare dei burger deliziosi direttamente a casa, senza ricorrere ai prodotti confezionati.
Iniziamo a cuocere le lenticchie secche in acqua bollente per 40 minuti (in rapporto 1:3 ovvero una parte di lenticchie e tre parti d’acqua), terminata la cottura, scoliamole in un colino.
Successivamente, trasferite le lenticchie in un frullatore e azionatelo fino a ottenere una consistenza omogenea.
Dalla purea ottenuta ,aggiungete una patata bollita e per rendere l’hamburger ancora più sfizioso un tocco di sale e di spezie (ad esempio il prezzemolo).
Aggiungiamo poi del pangrattato al nostro composto per renderlo più compatto ed infine, aiutandoci con le mani bagnate, formiamo i nostri burger.
Adesso è arrivato il momento di infornarli, procediamo riponendo i nostri burger su una teglia ricoperta da carta da forno impostando il forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti oppure in forno statico a 190 °C per lo stesso tempo di cottura fino a quando non si saranno dorati in superficie.
Il gioco è fatto! Noi di Ekom forniamo sempre prodotti freschi e di qualità, perché il tuo benessere è l’unica cosa che conta.
Passa a trovarci per fare una spesa deliziosa (magari provando anche i nostri buonissimi burger!)
Nel caso fossi di fretta, noi di Ekom Tutto Fresco ti forniamo una vasta selezione di prodotti vegetariani e vegani da gustare in pochissimi minuti!
PROPPRIETA’ DELLE LENTICCHIE
Le lenticchie sono note per essere ricche di proteine vegetali, fibre, carboidrati complessi e ferro. Hanno un basso contenuto di grassi e non possiedono colesterolo e sono adatte a chi soffre di disturbi intestinali dato che contengono fibre solubili e insolubili che permettono di regolarizzare il tratto intestinale.
Nel caso in cui si soffra di colon irritabile, si possono consumare lenticchie decorticate (prive di buccia) in modo da agevolare il processo di digestione a differenza di quelle secche che possono irritare la mucosa intestinale.