Abbinare carne e vino con un connubio perfetto

L’abbinamento tra carne e vino è un’arte che, se ben padroneggiata, può elevare l’esperienza culinaria a livelli inediti. Ma quali sono le regole da seguire per scegliere il vino giusto per accompagnare il nostro piatto di carne? I principi fondamentali La regola d’oro è semplice: rosso per la carne rossa, bianco per la carne bianca. […]