L’oro verde della dieta mediterranea: l’Olio Extra Vergine di Oliva.
Ingrediente essenziale della cucina italiana e della dieta mediterranea, l’olio extra vergine di oliva con il suo gusto unico e i suoi numerosi benefici per la salute è molto più di un semplice condimento. Che Cos’è l’Olio Extra Vergine di Oliva? L’olio extra vergine di oliva (EVO) è ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, […]
Ciliegie: territorio, curiosità, benefici e alcune ricette
La ciliegia è un frutto originario delle regioni dell’Asia Minore e della Persia, ma sono ampiamente coltivate in molti paesi. Si è diffuso a partire dal VII secolo in Egitto e in Grecia. Il termine ciliegia deriva dal latino volgare “ceresia”. Tradizione e cultura La pianta di ciliegio è simbolo della dea greca e il […]