Febbraio è il mese del cuore: mangia bene per la salute del tuo cuore
La salute del cuore passa dalla tavola. Ecco due ricette gustose e salutari, ricche di nutrienti benefici.Filetto di Salmone al Forno con Limone e ErbeIngredienti (per 2 persone):• 2 filetti di salmone• 1 limone• Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, timo, aneto)• Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.Procedimento:
Cosa mettere nel carrello a febbraio: I prodotti di fine inverno
Febbraio è il momento perfetto per sfruttare al meglio i prodotti di stagione, ricchi di nutrienti e ideali per sostenere il corpo durante la transizione verso la primavera. Ecco cosa non può mancare nella tua spesa: A febbraio, riempi il carrello con questi alimenti freschi e nutrienti per affrontare con energia la fine dell’inverno e […]
Olio extravergine di oliva: benefici e tipologie
L’olio extravergine di oliva è un tipo di olio d’oliva di alta qualità, considerato il migliore tra le varie qualità disponibili. È ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, senza l’uso di solventi o di processi chimici. Questo metodo di estrazione permette di preservare le caratteristiche organolettiche e i nutrienti presenti nelle olive, rendendo l’olio […]
Spezie: benefici e impiego
Le spezie sono sostanze di origine vegetale, che possono essere impiegate in cucina per dare “una marcia in più” ai piatti. Inoltre, hanno proprietà benefiche per la salute. Tra le spezie più usate ricordiamo: Curcuma: spezia che contiene un composto chiamato curcumina, noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Può essere utile nel ridurre […]
Ciliegie: territorio, curiosità, benefici e alcune ricette
La ciliegia è un frutto originario delle regioni dell’Asia Minore e della Persia, ma sono ampiamente coltivate in molti paesi. Si è diffuso a partire dal VII secolo in Egitto e in Grecia. Il termine ciliegia deriva dal latino volgare “ceresia”. Tradizione e cultura La pianta di ciliegio è simbolo della dea greca e il […]
Pepe e peperoncino: benefici e differenze
Il pepe e il peperoncino sono due spezie molto comuni in cucina, ma spesso vengono confuse o considerate intercambiabili. In realtà, ci sono notevoli differenze tra i due, sia in termini di gusto che di benefici per la salute. In questo articolo, esploreremo le differenze tra pepe e peperoncino e i loro rispettivi benefici per […]