La Toma di Bra
La Toma di Bra è un formaggio italiano a pasta dura, originario della città di Bra, in Piemonte. Questo formaggio è famoso per il suo sapore intenso e la sua consistenza granulosa, che lo rendono un ingrediente versatile in molte ricette della cucina italiana. In questo articolo, esploreremo la sua storia e le sue caratteristiche, […]
Grassi saturi e insaturi: le differenze
I grassi sono nutrienti essenziali che svolgono molte funzioni importanti nel corpo, come la conservazione dell’energia e la costruzione delle membrane cellulari. Possono essere suddivisi in due categorie principali: saturi e insaturi. Nello specifico i cibi che contengono grassi saturi sono: È importante notare che anche se alcuni alimenti come l’avocado e i semi di […]
Feste Natalizie: consigli gustosi
Arrivano le feste di Natale e mentre i bambini pregustano l’arrivo di Babbo Natale e della Befana per via degli attesi doni che riceveranno, i grandi iniziano ad immaginare le leccornie da proporre nella vigilia e nel giorno di Natale, poi a Santo Stefano, il Primo dell’Anno, l’Epifania e non solo. Attraversando il vecchio Stivale […]
Pericoli microbiologici alimentari
La sicurezza alimentareNoi siamo quello che mangiamo! Non c’è affermazione più vera, in quanto il nostro benessere deriva essenzialmente da uno stile di vita equilibrato e una sana alimentazione. Risulta strettamente necessario porre la massima attenzione verso tutti gli alimenti e le bevande che siamo soliti consumare, onde evitare di andare incontro a rischi e pericoli. La […]