Cibi che fanno bene alla memoria
Nel corso della giornata, capita un momento in cui si è praticamente così presi dagli impegni professionali o personali che si tende a dimenticare quasi tutto. Se più volte ti è capitato di provare questa sensazione, con ogni probabilità l’avrai notata a ridosso di occasioni importanti. Situazioni classiche sono quelle dello studente universitario che dopo […]
Festa del papà cosa preparare di buono
Cosa preparare di buono in occasione della tanto attesa Festa del Papà? Di ricette tematiche e di menù sfiziosi ce ne sono davvero a iosa. Punto di partenza per la data del 19 Marzo, è la Zeppola di San Giuseppe, dolce tipico di questa speciale ricorrenza. Questo dolce, la cui prima ricetta è datata 1837 […]
Stretching dopo lavoro
Lo stretching dopo lavoro risulta un’ottima opportunità per rilassare sia i muscoli sia le articolazioni, soprattutto in seguito a giornate particolarmente stressanti. Un’agenda piena di impegni, ritmi piuttosto concitati, lavori usuranti dal punto di vista fisico e mentale, a lungo andare, finiscono inevitabilmente per incidere negativamente sulla routine e sulla qualità della vita. Lo stretching […]
Gorgonzola al mascarpone (da cosa è nato questo abbinamento)
Simile a un mattoncino, vanta una consistenza cremosa e morbida. Costituito da più strati sovrapposti e ripetutamente alternati di due formaggi che di certo non sono amici del girovita, è fonte di un bel pò di calorie, costituite per l’85% da grassi (il nutriente che in maniera diretta va a formare il tessuto adiposo). Nonostante […]
Quanto deve mangiare un cucciolo?
Nel primo periodo della sua vita, il cucciolo ha bisogno di un’alimentazione adeguata alle esigenze di crescita: nutrirlo in modo appropriato ed equilibrato è il metodo più sicuro per garantirgli benessere e uno sviluppo armonioso. 1. Come nutrire un cucciolo: cosa e quanto deve mangiare La fase di crescita dei cuccioli varia a seconda della […]
No agli sprechi
Talvolta non ti rendi conto di quanto alcuni tuoi comportamenti sbagliati, possono contribuire agli sprechi, sia per quanto riguarda quelli di energia e sia quelli di cibo. Per risparmiare e soprattutto rispettare l’ambiente è molto importante fare attenzione e apportare alcuni piccoli cambiamenti. Basta davvero poco per fare la differenza, come utilizzare sacchetti in stoffa […]
Giornata mondiale delle Torte
17 Marzo, è questa la data da segnare sul calendario per festeggiare la Giornata mondiale delle Torte. La World Baking Day è una ricorrenza nata solo nel 2015 e ha come obiettivo quello di condividere con tutte le persone del globo terrestre la passione per la realizzazione di qualsiasi tipo di torta, passione che non […]
SMOOTHIE – idee originali
Gli smoothie sono la soluzione perfetta per consumare una buona quantità di frutta e verdura sfruttando le proprietà di una bevanda nutriente e sana. Si tratta infatti di una serie di frullati che possono essere preparati con un pizzico di creatività e fantasia, ideali per vari momenti della giornata come la colazione e la merenda. […]
Gli agnolotti (storia, i ripieni, le tipologie)
Gli agnolotti sono una specialità tipica della gastronomia piemontese, la cui ricetta originale è custodita gelosamente dal Comune di Asti. Da non confondere con i ravioli, si contraddistinguono da questi ultimi per il ripieno esclusivo di carne da abbinare, almeno in teoria, a quattro soli condimenti: ragù, brodo, sugo, burro e salvia. Credi di sapere […]
Le tecniche di cottura
Esistono diverse tecniche di cottura e ognuna ha delle precise caratteristiche. Se vuoi ami cucinare e vuoi padroneggiarle bene, quindi, devi conoscerle così da poterle utilizzare in modo consapevole e imparare tutti i vari procedimenti. Vediamo, nel dettaglio, le principali tecniche di cottura che puoi sfruttare in cucina. L’importanza della reazione di Maillard La cottura […]