Idee per cocktails originali
Non c’è niente di più bello di organizzare una bella serata in compagnia degli amici più cari con tante cose buone e qualcosa da sorseggiare. I cocktails possono essere preparati anche in casa in maniera semplice, ma d’effetto. In questo articolo troverai tante idee originali per realizzarli in poche semplici mosse, basta conoscere gli ingredienti […]
Festa del papà cosa preparare di buono
Cosa preparare di buono in occasione della tanto attesa Festa del Papà? Di ricette tematiche e di menù sfiziosi ce ne sono davvero a iosa. Punto di partenza per la data del 19 Marzo, è la Zeppola di San Giuseppe, dolce tipico di questa speciale ricorrenza. Questo dolce, la cui prima ricetta è datata 1837 […]
Gorgonzola al mascarpone (da cosa è nato questo abbinamento)
Simile a un mattoncino, vanta una consistenza cremosa e morbida. Costituito da più strati sovrapposti e ripetutamente alternati di due formaggi che di certo non sono amici del girovita, è fonte di un bel pò di calorie, costituite per l’85% da grassi (il nutriente che in maniera diretta va a formare il tessuto adiposo). Nonostante […]
Giornata mondiale delle Torte
17 Marzo, è questa la data da segnare sul calendario per festeggiare la Giornata mondiale delle Torte. La World Baking Day è una ricorrenza nata solo nel 2015 e ha come obiettivo quello di condividere con tutte le persone del globo terrestre la passione per la realizzazione di qualsiasi tipo di torta, passione che non […]
Gli agnolotti (storia, i ripieni, le tipologie)
Gli agnolotti sono una specialità tipica della gastronomia piemontese, la cui ricetta originale è custodita gelosamente dal Comune di Asti. Da non confondere con i ravioli, si contraddistinguono da questi ultimi per il ripieno esclusivo di carne da abbinare, almeno in teoria, a quattro soli condimenti: ragù, brodo, sugo, burro e salvia. Credi di sapere […]
Spuntini golosi naturalmente privi di glutine
Nell’ultimo decennio l’intolleranza al glutine è divenuta una questione fondamentale, tanto da attirare l’attenzione, da parte di genitori e medici, sull’alimentazione di bambini e ragazzi. Non sarà certamente sfuggito che, oggigiorno, presso i maggiori supermercati, per chi è affetto da celiachia è possibile acquistare tante tipologie di merendine senza glutine, ideali per soddisfare languorini improvvisi soprattutto […]
Muffin di natale al cioccolato: la ricetta
Accanto all’intramontabile panettone o a una tradizionale fetta di pandoro, non possono mancare nel tuo menù natalizio dei dolcetti profumati, soffici e molto coreografici. Stiamo parlando naturalmente dei muffin di Natale al cioccolato. Amati dai bambini e apprezzati dagli adulti, sapranno creare la giusta atmosfera in tavola ma con un pizzico di allegria. La preparazione […]
Consigli su quale farine utilizzare
La farina è uno degli alimenti base della cultura gastronomica italiana, che trova applicazione in tanti dei piatti più famosi e apprezzati.Pane, pizza, pasta e dolci da forno sono alcuni dei prodotti che hanno reso celebre la nostra tradizione culinaria nel mondo, ma ognuno di essi necessita di un’accurata scelta della tipologia di farina da […]
‘Nduja Calabrese – le origini
Cos’è la Nduja CalabreseLa nostra Terra vanta una ricca tradizione in fatto culinario e tutte le regioni si distinguono per le loro specialità, la Calabria ad esempio può considerarsi la patria della cucina piccante e fra i suoi prodotti tipici vanno ricordati soprattutto il peperoncino e la Nduja.La Nduja è un tipo di salame talmente morbido da poter […]
Il cibo è cultura – tradizioni
La cultura altro non è che il processo degli eventi storici costruiti e gestiti dall’uomo e le pietanze rientrano in uno di questi. Il motivo per il quale il cibo viene fatto rientrare nelle tradizioni, quindi nella cultura di ogni popolo, è da ricondursi alle diverse occasioni in cui lo stesso viene trattato: durante la […]